Piccoli Assaggi è un’esperienza culinaria inedita e coinvolgente torna anche nel 2026 ogni giovedì sera #allaRanverso!
Vi invitiamo a scoprire il nostro format del giovedì: i Piccoli Assaggi della Cascina.
Immagina una serata avvolta da un’atmosfera intima e raffinata, dove i profumi della cucina incontrano il calore della convivialità. A Cascina Ranverso i piatti più amati e richiesti del nostro Menù in questi anni vengono proposti in versione di Piccoli Assaggi, curati nei dettagli, pensati per essere condivisi e gustati insieme.
Un percorso gastronomico che stimola la curiosità, la vista, il gusto e… il piacere della condivisione. E’ un momento di scoperta e di leggerezza, un’occasione perfetta per chi desidera assaporare il meglio della nostra cucina e dell’atmosfera della Cascina, sorso dopo sorso, morso dopo morso.
I nostri piatti iconici diventano assaggi gourmet: piccoli piaceri da condividere con un calice di vino o con il nostro cocktail Ranvers8, per un viaggio tra sapori autentici e momenti di pura convivialità.
La nostra selezione di Piccoli Assaggi dei giovedì sera in Cascina per il mese di aprile 2026:
I 3 antipasti
Battuta di Fassone piemontese, croccante di Parmigiano 24 mesi, crema di pesto e pomodorini confit
Vitello tonnato all’antica maniera
Carpaccio di bietola cotta al forno, filetti di acciuga, crema di burrata al limone e pepe del Sichuan
Il primo
Garganelli di trafila al bronzo, crema di erbette spontanee, stracciatella e croccante di pane
Il secondo
Pancia di maialino CBT, crema di topinambur e salsa leggera al bagnetto verde
Il dolce
Mousse al gianduia, caramello salato e anacardi sabbiati
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Con un calice di vino o il nostro cocktail “Ranvers8” incluso.
Acqua e caffè inclusi.
€ 40,00 cadauno
Per prenotare il vostro tavolo per i Piccoli Assaggi #allaRanverso:
Email: ristorante@cascinaranverso.it
Telefono: +39 0119321769
