Festeggia Pasqua e Pasquetta in Cascina, in un ambiente intimo con ampi spazi all’aperto.
Per Pasqua il nostro Chef propone un ricco Menù tutto da scoprire, per Pasquetta ritorna invece il nostro Brunch con animazione per i più piccoli a cura di Party in Azione: con la rottura dell’uovo di cioccolato gigante e ovviamente un Menù bimbi dedicato!
E’ consigliata la prenotazione del proprio tavolo:
ristorante@cascinaranverso.it – +39 0119321769
Ricordiamo che la Cascina osserva, come giorni di chiusura settimanale, il lunedì e il martedì.
Il Ristorante è aperto dal mercoledì sera alla domenica, per pranzo e cena.
La Bottega per l’acquisto dei nostri formaggi
segue i seguenti orari:
mercoledì, giovedì e venerdì: 1500-17.00
sabato: 1o.00 – 12.30
PRANZO DI PASQUA 2020
Benvenuto dello Chef
Antipasti
Galantina di pollo con pistacchi di Bronte e tartufo nero,
su misticanza primaverile all’aceto di mele
Strudel di “Luvertin” e ricotta, con fonduta di “gessato” del Casaro
Primi
Vellutata di porri con uovo “bio” affogato e scaglie di mandorle tostate
Gobbi di ricotta e limone, con spuma di piselli
Secondo
Medaglione di cervo con salsa ai frutti rossi
Predessert
Timballo di colomba con salsa al Moscato
Dessert
Semifreddo alla lavanda e riduzione di ratafià
Caffè e friandises
€ 70 a persona
Vini inclusi
A scelta: Tagliere di Formaggi della Cascina
con le nostre composte € 10
Menù bimbi 25€
Amici a quattrozampe sono sempre i benvenuti #allaRanverso
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BRUNCH DI PASQUETTA
CON ANIMAZIONE PER I PIU’ PICCOLI FIRMATA PARTY IN AZIONE
Antipasti
Insalata di girasoli toma e uova all’aceto di moscato
Torta pasqualina
Rotolo di frittata con spinaci e prosciutto cotto
Uova pochè in carpione leggero
Insalata dì quinoa mentuccia e pomodoro fresco
Roast-beef all’inglese e salsa tartara
Bocconcini di salsiccia di Bra e composta di cipolle
Insalata russa
Primi piatti
Gnocchetti di patate e farina di grano arso in salsa al Castelmagno e noci
Timballo di tagliolini con fiori di zucchina e salsa zafferano
Lasagne alla bolognese
Secondi
Medaglioni di agnello alle erbe
Ratatouille di verdure
Dolci
Torta di pane, cacao, pinoli e uvetta
Torta di yogurt e pere
Colomba pasquale
Coppa di fragole con panna montata
Macedonia di frutta fresca
€ 50 a persona
Vini a consumo
Menù bimbi € 25
Pasqua e Pasquetta 2020 Cascina Ranverso Valsusa
