La Cascina si prepara alle Feste Natalizie 2021: ecco a voi il Menù proposto dal nostro Chef!
Ricordiamo alla gentile clientela che siamo a disposizione anche per organizzare cene aziendali per il periodo natalizio.
Menù di Natale #allaRanverso 2021
Crostino di salmone al fumo con burro salato e vin brulè
Tegamino di fonduta con lamelle di tartufo invernale e chips di pane croccante
Gran Bollito Misto Piemontese
7 carni 7 salse
Cotechino,
Scaramella
Gallina
Lingua
Girello
Testina
Coda
Miele e Noci
Salsa di rafano
Mostarda di Cremona
Bagnetto rosso
Bagnetto verde
Salsa di peperoni dolci all’astigiana
Salsa tartara
Le verdure al vapore
Agnolotti di cappone nel suo brodo ristretto
Carrello di Formaggi
Selezione di formaggi della Cascina con composte e miele
Dessert
Semifreddo al kumquat e salsa di cioccolato fondente
Panettone artigianale e pandoro con le creme
Il nostro torrone morbido con nocciole di Langa e pistacchi
Uva, mandarini e frutta secca
Caffè e friandises
70 euro
Vini in abbinamento e bevande incluse
Prenotazioni tavolo:
email: ristorante@cascinaranverso.it
telefono: +39 3319269872
