Da giovedì 21 ottobre, ritorna il Menù alla Carta #allaRanverso!

In questo articolo, inoltre, troverete tutte le informazioni  per gli eventi di ottobre #allaRanverso. Vi aspettiamo!

  • giovedì 21, venerdì 22, sabato 23 ottobre – Nuovo Menù alla Carta per pranzo e cena (clicca qui per info sul Menù e per prenotare il vostro tavolo)
  • domenica 24 ottobre a pranzo: Menù Funghi e Tartufo! (scorri questa pagina per avere maggiori informazioni sul Menù speciale)
  • domenica 24 sera: Apericena In Cascina con buffet dolce e salato, caldo e freddo e selezione di vini al calice
  • domenica 31 ottobre: Halloween #allaRanverso, pranzo con speciale Menù alla Zucca, animazione bimbi e tante…sorprese. La sera, Apericena con Due On The Road (scorri questa pagina per tutte le informazioni e per prenotare la vostra serata di Halloween in Cascina)

Per informazioni e prenotazioni:

  • email: ristorante@cascinaranverso.it
  • telefono: 0119321769

Clicca qui e scopri il nuovo Menù alla Carta di Ottobre

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Dato il successo della passata edizione, riproponiamo i sapori d’autunno con il Menù Funghi e Tartufo

Domenica 24 ottobre a pranzo

Antipasti

Piccola cheesecake con funghi porcini e salsa al limone verdello

Cruda di Langa con “famiole” all’olio, capperi di Sicilia e nocciole IGP

Primo

Ravioli di fonduta “la toma dolce Ranverso” al burro e tartufo bianco d’Alba

Secondo

“Civet” di cervo con polenta taragna mantecata al burro di Cascina e “garitule”

Pre-dessert

Mini tatin ai fichi e salsa al passito di Caluso

Dessert

Semifreddo di marroni con spuma di meringa, fonduta di cioccolato nero e Barolo chinato

Caffè e Cremino

€ 50,00 a persona

Bevande e vini in abbinamento esclusi

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Evento e Menù di Halloween, domenica 31 ottobre a pranzo, animazione nel pomeriggio e Apericena da brividi con i cocktail Due On The Road

Il nostro Chef per il Menù di Halloween, questa volta è proprio calzante dirlo, ci ha proprio messo la…zucca!
A partire dalle ore 14:30 alle ore 18:00 avranno inizio attività di animazione per i vostri bimbi organizzate da “Party in Azione”. Bimbi vi aspettiamo mascherati e la Cascina sarà il vostro teatro…da brividi!
Le attività di animazione (il Tiro alla Zucca e al Cappello, il Waling Spider, il Laboratorio Misterioso, la Sfilata delle Maschere, le Pignatte e la Baby Disco) sono offerte a tutti i bimbi dalla Cascina.

Menù Zucca di Halloween 

Aperitivo al tavolo

Tomino fresco mantecato ai fichi,
Zucca stufata e limone confit
Tartare di salame cotto, pan di segale e burro del Casaro
Purea di zucca, popcorn e primosale
Tortino salato di fiori di zucca, guanciale e porri

Antipasto

Tortelli di zucca croccanti, su vellutata di lenticchie e vongole veraci

Primo

Gnocchetti di ricotta e zucca al burro salato, lavanda e polvere di lonzino al fumo

Secondo e contorni

Usei scapà (fagottini di carne) in umido con crema di zucca e cuori di carciofo

Dessert

Piccola cassata di ricotta con scaglie  di cioccolato di Modica e cedro candito, su coulis di kumquat

Caffè e friandises

Caffè moka
Vin brûlée
Menticello
Anicetti

€ 50,00 a persona

Costo del Menù adulti € 50 vini esclusi
Menù bimbi:
Fantasmino salato al prosciutto
Gnocchi al ragù
Milanese con patate al forno
Torta al cioccolato
Costo menù bimbi € 25
Sarà inoltre aperta la nostra Bottega, dalle ore 11:00 alle ore 18:30 dove sarà possibile acquistare i nostri formaggi, l nostro vino “6 Settembre” e le nostre composte.
La sera, a partire dalle ore 19:30, ritorna l’ Apericena con i Due on the road per un cocktail da brividi nella notte più… scura dell’anno.
Il costo dell’apericena è di € 30 euro, comprensivo di cocktail o calice di vini selezionati, gran buffet caldo e freddo, dolce e salato.

Per informazioni e prenotazioni:

email: ristorante@cascinaranverso.it

telefono: 0119321769